Crostatina senza glutine con marmellata di fragole
La ricetta della crostatina con marmellata di fragole è tipicamente invernale e molto semplice ma di effetto. Io la preparo con la pasta frolla senza glutine di riso e mais e uso una marmellata biologica, anche se vorrei provare a farla io… un giorno!
| Ingredienti per uno stampo medio-piccolo |
| Pasta frolla senza glutine riso-mais |
| Marmellata di fragole e fragoline |
| Zucchero a velo per decorare |
Dopo aver preparato la pasta frolla senza glutine seguendo la ricetta, lasciatela riposare 2 ore in frigorifero coperta. Quindi stendetela per creare la base della crostata, lasciate un bel bordino. Cuocete in forno preriscaldato a 180° per 10 minuti.
Tiratela fuori dal forno, stendetevi la marmellata e preparate le striscioline che copriranno la tortina. Infornate di nuovo sempre a 180° per altri 20 minuti circa.
Quando è cotta, togliete la crostatina dal forno e mettetela su un piatto, servitela cosparsa di zucchero a velo, magari tiepida se riuscite!
Nota: verificate sempre che gli ingredienti che state utilizzando per realizzare questa ricetta siano al 100% senza glutine.
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